Herbst im Havelland

Es deutet die fallende Blüte dem Gärtner, daß die liebliche Frucht schwellend im Herbste gedeiht.
©Johann Wolfgang von Goethe
Genießen Sie die schönsten Tage des Jahres im "Hammers Landhotel".

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Speisekarte

Vorspeisen & Kleinigkeiten

Kleine Spezialität vom Iberico-Schwein / Salatgesteck  € 9,-
„Kutscherplatte“ /Hackepeter(160g) / Ei / Zwiebeln / Knoblauch / Spreewaldgurke € 10,50
Kürbiscremesuppe / Kürbiskerne / Kürbiskernöl / Milchschaum € 6,50
Gänsebouillon / mit eigener Einlage € 5,00

Vegetarisch

„Hirtensalat“, Blattsalate / Zwiebeln / Tomate / Gurke / Schafskäse / Vinaigrette € 10,50
Ravioli / Maronenfüllung/ Parmesan / Rucola € 18,-

Hauptgerichte

Bisonbratwurst / Süßkartoffelpommes / Trüffel – Mayonnaise € 16,-
Geschmorte Schweinshaxe / Specksauerkraut / Petersilienkartoffeln / Korn € 15,- (ca. 35min Zubereitungszeit)

Schnitzel „Cordon bleu“ / Kräuterkartoffeln / Salat € 18,-
Rumpsteak / Kartoffel-Kürbispüree / sautierte Tomaten / Pfeffersauce /Kräuterbutter € 23,-
 „Hammers Landhauspfanne“ € 18,50
 Hähnchenbrust / Wildbratwurst /Rücken vom Duroc Schwein / Rosmarinkartoffeln / Bohnen / Spiegelei

Bison Burger / Foccacia / Tomate / Rucola / Mozzarella/ Thaispargel € 19,-
Hähnchenbrustburger / Dinkelbrot / Asia-dip / Tomate / Zwiebeln / Rucola   € 16,-
Unsere Burger erhalten Sie wahlweise mit Pommes oder Süßkartoffelpommes

Dessert

Dessertinspiration / kleine Spezialitäten aus unserer Patiserie € 8,50

 

 

Saisonkarte

Vorspeisen

Glasierte Teltower Rübchen € 7,00
Feldsalat / gratinierter Ziegenkäse im Speckmantel € 8,00
Teltower Rübchensuppe € 7,00



Hauptgerichte


Confierte Gänsekeule/ Gewürzrotkohl/ Grünkohl/ Kartoffelklöße/ Apfel-Beifuß-Sauce €23,50
½ Gans für 2 Personen/ Gewürzrotkohl/ Grünkohl/ Kartoffelklöße/ Apfel-Beifuß-Sauce € 55,-
1 Gans für 4 Pers. / Gewürzrotkohl/ Grünkohl/ Kartoffelklöße/ Apfel-Beifuß-Sauce € 110,-

Rehragout / Butterspätzle / Champignons € 14,50
Rinderroulade / Gewürzrotkohl / Kartoffelpüree € 16,50
Gebratenes Zanderfilet / Rahmwirsing / Salzkartoffeln 17,50€
Portion Teltower Rübchen Austausch Beilage € 4,00

 

Dessert

Kaiserschmarrn / Rumrosinen / Zwetschgenröster € 7,-
Baileys Mousse/ Feigeneis / Birnenkompott € 7,50

Anfahrt zum Hammers Landhotel