Willkommen im „Hammers Landhotel“

das Hotel und Restaurant im Grünen zwischen Berlin und Potsdam.

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Speisekarte 

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Ab sofort
Abholtage und Liefertage sind Dienstag bis Samstag.
 Bestellannahme ist von 12:00 bis 20:30 Uhr
Abholung und Auslieferung ist von 17:00 bis 21:00 Uhr

RUHETAGE SIND MONTAGS UND SONNTAGS 

 

Tageskarte

Geschmorte Rinderroulade vom Brandenburger Ochsen
Apfelrotkohl / Sauce / Kartoffelklöße
€ 16,50

Keule von der französischen Barbarie Ente
Apfelrotkohl / Kartoffelklöße
€ 15,50

Ragout von der französischen  Ente
Teltower Rübchen, Apfel, Meerettich, Reis
€ 13,50

warmer Apfelstrudel
Vanilleeis
€ 8,50

Eierlikör-Parfait
Mango-Chutney, heißen Kirschen, selbstgemachtem Eierlikör von Lea
€ 7,50

 

Vorweg

Zweierlei vom Black Angus
Carpaccio / Tatar / Sardelle / Parmesan / Kapern / Zwiebeln / Wachtelei / rustikales Brot 
€ 19,00

Glasierte Teltower Rübchen
Karamell
€ 4,50

Teltower Rübchensuppe
€ 7,00

Carpaccio von der roten Beete
gratinierter Ziegenkäse im Speckmantel
€ 12,50

Lachstatar vom Räucherlachs
Avocardocreme, Meerettich, Kapern, Brot
€ 8,50

Kürbiscremesuppe
karamellisierte Kürbiskerne / Kürbiskernöl aus der Steiermark
€ 6,50

 

Salate

Kleiner Salatteller
Rohkostsalat / Gurke / Tomate / Paprika / Rote Zwiebeln / Oliven / Kräuter-Vinaigrette
€ 6,50

Thunfischsalat
Frischer Blattsalat/ Rohkostsalat / marinierter Thunfisch / Rote Zwiebeln / gekochtes Ei / Paprika / Oliven / Tomate / Gurke / Kräuter-Vinaigrette

€ 12,50

Hirtensalat
Frischer Blattsalat/ marinierter Schafskäse / Rote Zwiebeln / Tomate / Gurke / Paprika / Kräuter-Vinaigrette

€ 13,50

Curry-Hähnchenbrustsalat
Frischer Blattsalat/ gebratene Hähnchenbrust / frisches Obst / Rote Zwiebeln / Oliven / Paprika / Gurke / Tomate / Mango Chutney / Curry-Ingwer-Dressing  
€ 14,50

 

 

Hammers Burger 

Black Angus Burger 180g
Rustikales Brot / Tomate / Käse / Bacon / Gewürzgurke / Röstzwiebeln / Rote Zwiebeln / BBQ- Sauce
€ 16,50

Leas Hähnchenbrustburger 160g
Rustikales Brot / Tomate / Gewürzgurke / Rote Zwiebeln / Mango Mayonnaise 
€ 12,50

Wagyu Burger 150g
Rustikales Brot / Tomate / Bacon / Gewürzgurke / Rote Zwiebeln / Rucola / Käse 
€ 19,50

Emmis vegetarischer Burger
Rustikales Brot / Ziegenkäse / Rucola / Tomate / Rote Zwiebeln / Gewürzgurke / Mango Mayonnaise 
€ 13,50

zum Burger wahlweise dazu: Pommes frites oder Süßkartoffelpommes

 

 

Topf und Pfanne

"Hammers Landhauspfanne" 
Hähnchenbrust / Rindersteak / Schweinerücken / Kräuterkartoffeln / grüne Bohnen / Spiegelei 
€ 18,50

Hamburger Schnitzel 
Zwei Spiegeleier / Salat / Pommes
€ 14,50

Rumpsteak vom Deutschen Weiderind ( 200g ) 
Kräuterkartoffeln / Salat / Kräuterbutter
€ 27,00

Gyros "Hammers Style" vom Duroc Nacken 
Paprika / Zwiebeln / Kräuterkartoffeln / Salat / Knoblauch / Tzatziki
€ 15,50

 

Hauptgerichte

Cordon Bleu
 Kochschinken / Käse / Salat 
€ 16,50

Steak vom Duroc Schwein
Überbacken mit Käse / Salat / Pommes  
€ 16,50

Gebackenes Kabeljaufitet  ( Fish & Chips)
Cornflakes-Panade / Salatbouqet / selbstgemachte Remoulade / Pommes frites
€ 16,50

Geräuchertes Matjesfilet
grüne Bohnen / Kräuterkartoffeln / Remoulade / Salatbouquet 
€ 14,50

Sülze vom Brandenburger Landschwein
Salatbouquet / Kräuterkartoffeln / Rote Zwiebeln
€ 13,50

Kutscherplatte
180g Schweinehack vom Durocschwein / Ei / Zwiebeln / Knoblauch / Brot
€ 10,50

 

 

Vegetarisch

 

 Frische Bandnudeln 
Kürbiskernpesto / Kürbiskerne / Parmesan  
€ 13,50

 Bandnudeln mit frischem Herbsttrüffel
Herbsttrüffel / Parmesan / Kirschtomaten / Rucola 
€ 16,50

Räucherlachs auf Kartoffelrösti
Honigsenfsauce / Salat  
€ 13,50

 

 

Steakkarte  

 

Rumpsteak 250g
€ 17,50


Alle Steaks werden mit Salatbouquet serviert. 

Beilagen zum Steak 

 

 

Süßkartoffelpommes frites
€ 4,50

Pommes frites 
€ 3,50

Kräuterkartoffeln
€ 3,50

Grüne Bohnen
€ 4,50

Trüffelbutter
€ 4,50

Kräuterbutter
€ 2,50

 

Hausgemachte Wagyubratwurst vom Küchenchef

und Metzgermeister Christian Benthin 

 

  Wagyubratwurst
Süßkartoffelpommes / Trüffel-Mayonnaise / Salatbouquet  
€ 13,50

 

 

Kinderkarte 

 Hähnchenbrust Nuggets
Salat / Pommes  
€ 6,50

Kleines Schweineschnitzel
Salat / Pommes  
€ 6,50

Frische Bandnudeln
Tomatensauce  
€ 6,50

 

 

Dessert 

2 Kugeln Vanilleeis
Kürbiskernöl / karamellisierte Kürbiskerne / Sahne
€ 7,50

Schoko Souffleè
frische Erdbeeren / Vanilleeis   
€ 10,00

 

 

Weine 

Muskateller Frizzante
W. Hannes Sabathi (A), Gamlitz, trocken , 2019, gelber Muskateller, Schaumwein
Preis Offen 0,1l : 4,50 €         : Flaschenpreis :  24.00 €            Außer Haus :  16,00 €

"Weißer Bison" 
W. Anette Cloßheim (D), Nahe , Grauer Burgunder, trocken
Preis Offen 0,2l : 7,50 €        : Flaschenpreis :  24.00 €             Außer Haus :  14,00 €

"Schwarzer Bison" 
W. Anette Cloßheim (D) , Nahe, Spätburgunder, Rotwein, trocken
Preis Offen 0,2l : 8,00 €       : Flaschenpreis :  28.00 €           Außer Haus :  22,00 €

"Leni Rosé"
W. Anette Cloßheim (D) ,Nahe , Spätburgunder und Portugieser, Roséwein, trocken
Preis Offen 0,2l : 7,50 €        : Flaschenpreis :  22.00 €           Außer Haus :  14,00 €

"Grohsartig"
W. Grohwein (D) ,Bechtheim , Weißburgunder und Chardonney,  trocken
Preis Offen 0,2l :  7,50 €        : Flaschenpreis :  24.00 €           Außer Haus :   14,00 €

 

 

 

 

Anfahrt zum Hammers Landhotel