Herbst im Havelland



Genießen Sie die schönsten Tage des Jahres im „Hammers Landhotel“.

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Speisekarte

Vorspeisen
 
geräucherte Entenbrust auf Feldsalat 9,00 €

Würzfleisch mit Käse überbacken/Pilze/Baguette/Salatbouquet 9,00 €
 
Zweierlei vom Wagyu 19,00 € 
                            Carpaccio und Tatar/Parmesanspäne/Olivenöl                                              

Suppen

Kürbiscremesuppe 6,50 €
 
Gänsebouillon mit eigener Einlage 5,00 €

Brandenburger Küchenduft

Geschmorte Schweinshaxe 16,00 €
Spreewälder Specksauerkraut/ Petersilienkartoffeln/
dazu einen Korn

Kutscherplatte 10,50 €
Hackepeter/ Ei/Zwiebeln/Knoblauch/Spreewälder Gurke

Fläminger Wildgulasch mit Spätzle 15,00 € 
Zwiebeln/Waldpilze/Preiselbeeren

Topf und Pfanne


Wagyu Burger 19,00 €
Foccacia, Käse, Speck
Hähnchenbrustburger 17,00 €
Dinkelbrot/Asia-dip/Tomate/Zwiebeln/Rucola
Unsere Burger erhalten Sie wahlweise mit Süßkartoffelpommes oder Pommes
Rumpsteak vom Weiderind 27,00 €
Kürbispüree/grüne Bohnen
Landhauspfanne 18,50 €
Hähnchenbrust/Rumpsteak/Rücken vom Duroc Schwein/Kräuterkartoffeln/Bohnen/Spiegelei
Wagyu-Bratwurst 16,00 €
Süßkartoffelpommes/Trüffeldip
Cordon bleu 18,00€
Pommes/kleiner gemischter Salat
 
Gänsekeule 26,50€
Rotkohl/Grünkohl/Klöße
 
1/2 Gans ( 2 Personen) 55,00€
Rotkohl/Grünkohl/Klöße
 
1 Gans ( 4 Personen) 110,00€
Rotkohl/Grünkohl/Klöße

Vegetarisch

Ravioli nach Angebot 16,50 €
Bandnudeln mit frischem Trüffel 17,50 €
Parmesan/Rucola/Kirschtomaten

 

 

 

Frische und knackige Salate

 

Kleiner Salatteller 5,00€

Frischer Blattsalat/Gurke/Tomate/Paprika/Kräuter-Vinaigrette

Thunfischsalat 12,00€

Frischer Blattsalat/marinierter Thunfisch/frische Ananas/Kapern/gekochtes Ei/Honig-Senf-Dressing

Hirtensalat 12,00€

Frischer Blattsalat/marinierter Schafskäse/Tomaten/Gurke/Paprika/Zwiebeln/Kräuter-Vinaigrette

Curry-Hähnchenbrustsalat 12,50€

Gebratene Hähnchenbrust/frischer Blattsalat/Mango-Chutney/frisches Obst/Curry-Ingwer-Dressing

                        Salat „Marion“ 11,50€                        

Knackige Blattsalate/Tomate/Gurke/Paprika/Zwiebeln/geröstete Kürbiskerne

 

Dessert


 

 

Lebkuchen Tiramisu mit Honig Whiskey Eis 9,50 €

 

 

Topfenmousse mit Teepfläumchen 9,00 €

 

 

Creme Bruleè mit Zimtkirschen 8,50 €

 

 

Kaiserschmarrn 7,50 €

Rum-Rosinen und Apfelmus

 

 

Anfahrt zum Hammers Landhotel