Verehrte Gäste, liebe Freunde

Auch in diesen schwierigen Zeiten, beliefern wir Sie gern mit unseren frischen, regionalen Produkten, sowie unserem ausgesuchten Wein- und Getränkesortiment. Darüberhinaus beliefern wir Sie auch mit frischem Fleisch für Grill und Pfanne für zu Hause.
Kontaktieren Sie uns: 03328 / 414 23
Liefergebiete: Teltow, Stahnsdorf, Kleinmachnow

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Unsere Speisekarte

Vorweg

Sauer-Scharf Suppe von der Gans
mit eigener Einlage / Gemüse
€ 7,00

Kürbiscremesuppe
vom Hokaido/ Kürbiskerne/Kürbiskernöl/ Milchschaum
€ 6,50

Würzfleisch
mit Käse überbacken / Salatbouquet / Baguette
€ 8,50

Tomaten-Sorbet
Mozzarella Espuma / Basilikumbrot
€ 8,50

Carpaccio von der Roten Beete
mit gratiniertem Ziegenkäse im Speckmantel
€ 12,50

Lachs-Tartar
Avocadocreme/ Limette/ Meerrettich/ Salatbouquet/ Brot
€ 10,00

100g Beef-Steak-Tartar
Wachtelei/ Kaper/ Sardelle/ Brot
€ 12,50

Salate

Kleiner Salatteller
Frischer Blattsalat/ Gurke / Tomate / Paprika / Kräuter-Vinaigrette
€ 6,50

Thunfischsalat
Frischer Blattsalat / marinierter Thunfisch / frische Ananas / gekochtes Ei / Kräuter-Vinaigrette
€ 12,00

Hirtensalat
Frischer Blattsalat / marinierter Schafskäse / Tomate / Gurke / Paprika / Zwiebeln / Kräuter-Vinaigrette
€ 12,00

Curry - Hähnchenbrustsalat
Gebratene Hähnchenbrust / frischer Blattsalat / Mango-Chutney / frisches Obst / Curry-Ingwer-Dressing
€ 13,50

Vegetarisch

Scheiben von der Kartoffelkloßrolle
Kräutersauce / zwei Spiegeleier / Salat Bouquet
€ 12,50

Bandnudeln mit Kürbiskern-Pesto
Kürbiskernöl / Rucola / Kirschtomaten
€ 13,50

Hammer´s Burger

Wagyu Burger
Rustikales Brot / Tomate / Gurke / Rucola / Käse / Speck / BBQ- Sauce
€ 19,00

Hähnchenbrust Burger
Rustikales Brot / Tomate / Gurke/ Asia Dip
€ 13,50

Black Angus Burger
Rustikales Brot / Tomate / Gurke/ Bacon / Käse / BBQ- Sauce
€ 16,50

Unsere Burger erhalten Sie wahlweise mit Pommes oder Süßkartoffelpommes

Aus Topf und Pfanne

Cordon Bleu vom Iberico-Schwein
Hinterschinken / Butterkäse / Pommes / Salatbouquet
€ 16,50

Rumpsteak vom Weiderind
Grüne Bohnen / Kräuterkartoffeln / Salatbouquet
€ 27,00

Hammers Landhauspfanne
Hähnchenbrust / Rindersteak / Rücken vom Duroc-Schwein / Kräuterkartoffeln /
Grüne Bohnen / Spiegelei
€ 18,50

Steak vom Duroc-Rücken
Mit Käse überbacken/ Salatbouquet/ Pommes
€ 16,00

Wildgulasch
Mit Maronen aus heimischen Wäldern / Butterspätzle / Preiselbeeren
€ 14,50

Ragout vom Wildschweinbäckchen
Rosenkohl / Butterspätzle
€ 14,50

Kutscherplatte
Hackepeter/ Ei / Zwiebeln / Knoblauch / Spreewaldgurke
€ 10,00

Kinderkarte

Hähnchennuggets
Mit Pommes
€ 6,50

Kinderschnitzel
Mit Pommes
€ 6,50

Dessert

Kaiser Schmarrn
Rumrosinen / Zwetschgen
€ 7,50

Zwei Kugeln Vanilleeis
Kürbiskernöl / geröstete Kürbiskerne / Sahne
€ 6,00

Schokoladen Soufflee
Vanilleeis
€ 8,50

Creme Brûlée
€ 6,00

Hammers Eissorten
Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach selbstgemachten Eissorten
€ 2,50

Anfahrt zum Hammers Landhotel